1 ， mee
Laħam mixwi jinkludi mixwi, squab, majjal li jneħħi u xi ħaxix imnaddfin.Is-soltu jkun mgħaddas f'zalza sigrieta għal perjodu ta 'żmien u mbagħad inkaljat fil-forn. Il-ġilda tal-wiżż u tal-majjal Suckling hija crispy u xaħam, bit-togħma ħelwa tan-nies tal-Kantoniż.Kokka sewwa mixwi fil-fond, skabella tal-fjuri hija fosthom" il-marka ta 'ħin onorat" ;.In-nies ta 'Guangdong se jġibu ħanżir li jreddgħu biex iqimu lill-allat f'festivals u festivals, u huma wkoll jixtiequ jaqtgħu ħanżir li jreddgħu għal stampi awspiċju.Id-dixx tas-salmura huwa relattivament ħafif, salmura tal-wiżż law (ġwienaħ), kliewi tal-papra salmura, eċċ.
2，Gajdra
L-gajdra hija speċjalità lokali f'Kaohsiung, u hija tip ta 'frott tal-baħar tal-qoxra.Ħawwad il-gajdri bil-ħajt tat-trab, imbagħad ħabbat u ferrex il-bajd u aqlihom. Ħalli l-bajd imdawwar madwar il-gajdri bħal froġa.
3,Kejkijiet tal-ħut immellaħ
Kejkijiet tal-ħut immellaħ emigraw mill-kampanja għall-ibliet, u issa r-ristoranti u r-ristoranti żgħar kollha jistgħu jittieklu.Il-ħuta hija l-ħuta tal-baħar tal-ħarifa, hemm ħut li jeħel u fjuri sofor, twal tal-pala, imqiegħed fil-ġinġer u melħ tal-qxur, immellaħ, kannella moqlija.Il-kejkijiet kienu magħmula minn dqiq qamħ qamħ imħallat ma 'dqiq tal-fażola bajda.
